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薏米不能和什么一起吃 薏米怎么挑选

鱼飞2014-07-28 22:38:02

来源:小红提养生网

【导读】薏米不能和什么一起吃?薏米是我们生活中常见的一种食材,薏米多用于煮粥,而且营养价值丰富,但是关于薏米的食用禁忌你知道吗,例如薏米不能和什么一起吃,下面就和小编一起去看看吧!

薏米不能和什么一起吃

一般薏仁不适合和绿豆、大米一起吃的,因为薏米是祛湿的最好是和红豆煮糖水的,祝您健康!

薏米性凉,月经期的时候应该不能吃。薏米怀孕的时候不能吃,会滑胎。

薏米怎么吃

薏苡仁粥

材料

薏苡仁15克,粳米50克,二者洗净一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

薏米不能和什么一起吃 薏米怎么挑选

功效

具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛以及夏季保健。

薏苡仁冬瓜猪肉汤

材料

薏苡仁10克,扁豆10克,陈皮5克,冬瓜(连皮)500克,猪肉400克,生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净,冬瓜(连皮)洗净切块,生姜切片。上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐即成。

薏米不能和什么一起吃 薏米怎么挑选

功效

具有健脾祛湿的功效,适用于夏季暑湿的保健。

薏米怎么挑选

这一步最简单,闻有没有香味,越香越新鲜,其中会有一些中药味。

要选有光泽

呈均匀白色或者黄白色的都不错。

选长得瘦小一些

有的超市会有卖胖大的和瘦小的两种,这时候应该买瘦小的。

捏碎一粒,看看会不会崩成很多小块,不会的话就是好的薏米。

好的薏米吃起来甘甜,口感清淡。

可以检查有没有受潮,放一颗到嘴里,咬一口,如果有破碎的响声,说明没有受潮。

薏米不能和什么一起吃 薏米怎么挑选(2)

食用薏米时需注意如下事项

1、薏米属性微寒,因此虚寒体质的人不适宜长期食用,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。

2、薏米所含的醣类黏性较高,因此也不能食用过多,否则会影响消化。

主要价值

薏米不能和什么一起吃 薏米怎么挑选(2)

薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。薏米和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。

由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。

薏米不论是用于滋补,还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。

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