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珍珠石斑怎么做好吃 石斑鱼的营养价值

鱼飞2017-07-24 01:25:00

来源:小红提养生网

【导读】珍珠石斑是我们生活中常吃的一种美食,它不仅味道独特而且营养价值丰富,那么珍珠石斑怎么做好吃呢?

接下来,就跟着小编一起来看一下珍珠石斑的做法吧!

石斑鱼炖包心菜

准备材料:新鲜石斑鱼,划刀,放一点盐腌半个小时

鱼头另放一汤锅,炖出鱼汤,留炖这个鱼用

做法

1、不沾锅,油热放生姜片,干辣椒少许

2、然后放鱼,醋,一点盐(刚才腌过盐了,故少放一点)

3、一勺糖,酱油少许,料酒.上面撒上葱段

4、 约2分钟后,把鱼头炖的鱼汤倒入

5、大约正好淹没鱼就可以了

6、把包心菜切块,注意要连菜心

7、先十字切开,再切小块,成三角形的样子

8、切半个洋葱,洋葱也切成十字,再切小条

9、洋葱配鱼烧有特别的香味.大蒜瓣捶烂

10、上面鱼烧大约5-6分钟后,把包心菜放锅

11、尽量往空地方塞.洋葱就撒上去

12、因为洋葱遇热就会变软散发出香味.蒜瓣也撒进去

13、继续烧,一直到汤汁快干就可以起锅了

14、不能烧干了,要留一点汤汁才好

15、汤汁浇在饭上面那是一绝!这是鱼快要烧好了的时候

16、吃透鱼汤汁的包心菜,烧到这样才好吃

17、起锅了,上面撒一点香菜碎.趁热吃吧!

石斑鱼的营养价值

1、石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外

2、还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素

3、鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用

4、被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用

5、石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分

6、是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四名鱼之一

石斑鱼食疗价值

石斑鱼具有健脾、益气的药用价值

因为石斑鱼经常捕食鱼、虾、蟹,就会同时摄取虾

蟹所富含的虾青素,对人类来说,石斑鱼就成为了含虾青素的食物

通过上文关于珍珠石斑的一些相关介绍,相信大家对珍珠石斑的吃法都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧

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