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太阳鱼怎么做好吃 美味的做法大全

鱼飞2017-07-24 01:25:06

来源:小红提养生网

【导读】太阳鱼是我们生活中常吃的一种美食,它不仅味道独特而且营养价值丰富,那么太阳鱼怎么做好吃呢?

接下来,就跟着小编一起来看一下太阳鱼的做法吧!

太阳鱼怎么做好吃

做法一

主料:太阳鱼500克,小麦面粉150克,发酵粉4克

调料:猪油75克,姜3克,盐3克

味精2克,料酒2克,白砂糖3克

步骤

1、太阳鱼去鳞、鳃、脊鳍、内脏,洗净后切去头和尾

2、顺脊背切成两片,剔去骨和皮

3、切成3厘米长、1厘米宽的鱼肉条

4、加切好的姜片和盐、味精、料酒

5、白糖拌匀,腌一小时左右

6、面粉分几次加入温水(约200克)

7、调成糊后再加发酵粉调和

8、待发酵起泡后,拌入腌好的鱼条

9、炒勺加猪油,坐旺火烧至五成热

8、逐块下挂好糊的鱼条约炸一分钟

9、移微火上炸至外焦里嫩

10、呈白黄色时捞出即成

做法二

材料

太阳鱼、盐、味精、十三香、葱姜蒜

步骤

1、将太阳鱼开膛洗净后从中间分开两半

2、放入容器内加入盐、味精、十三香、葱姜蒜段腌制1小时

3、锅内倒入植物油大火加热至冒烟

4、将偎制好的鱼一片一片放入锅内开炸

5、注意小锅油少点,一次放入2-3片,转小火慢慢炸

6、炸至金黄色后出锅,不用放任何辅料就很好吃了

通过上文关于太阳鱼的一些相关介绍,相信大家对太阳鱼的吃法都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧

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