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感鱼怎么做好吃 在家就能制作美味

鱼飞2017-07-26 01:22:14

来源:小红提养生网

【导读】感鱼是我们生活中常吃的一种美食,它不仅味道独特而且营养价值丰富,那么感鱼怎么做好吃呢?

接下来,就跟着小编一起来看一下感鱼的做法吧!

感鱼怎么做好吃

食材主料:感鱼1条

辅料:青豆适量,玉米适量,胡萝卜适量

盐1茶匙,白胡椒1茶匙,番茄酱1.5汤匙

白砂糖1汤匙,苹果醋半汤匙

步骤

1、青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出沥干

2、感鱼去头,从肚子里去中间脊骨

3、皮不断,切花刀,用盐、胡椒粉腌渍十分钟入味

4、感鱼用厨房纸吸干水分,均匀沾上淀粉

5、包括花刀的里面,不然就无法张开了

6、入油锅大火炸定型,捞出复炸一遍

7、复炸这一遍最好在汁熬好后做,成金黄酥脆装

8、把番茄酱,白砂糖,果醋,半碗水

9、并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里

10、大火烧开,勾薄芡,至汤汁粘稠

11、把熬好的汁趁热浇在复炸过的鱼上即可

小贴士

1、详细的造型尾巴要像做虾球那样,从肚子上开口掏出来

2、不会的干脆就划拉几刀得了,自家吃没那么多讲究

3、学厨必须要回茄汁的调配,但是不是固定的

5、番茄酱对于这个菜是至关重要的

6、因为好的作料决定好的味道

7、最好是油炸的锅和熬汁的锅不是一个锅

8、因为复炸的那遍放在汁熬好最好

9、因为汁趁热浇在鱼上,鱼还是外酥里嫩的

通过上文关于感鱼的一些相关介绍,相信大家对感鱼的吃法都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧

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