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乳牛肝菌有什么好处 补血益气的效果

鱼飞2017-07-26 00:58:13

来源:小红提养生网

【导读】乳牛肝菌有什么好处,补血益气的效果。乳牛肝菌含有什么营养价值,如何选购乳牛肝菌?了解乳牛肝菌有什么好处,补血益气的效果。

乳牛肝菌有什么好处

乳牛肝菌,野生食用菌,子实体伞状,口感滑爽,肉质细嫩,营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸,对增强人体免疫系统有较好的作用,可分为红乳牛肝菌和白乳牛肝菌两种。

乳牛肝菌的营养价值

牛肝菌富含蛋白质,更含多种维生素、l6种氨基酸、l1种矿物质元素。

乳牛肝菌的食用效果

1、增强免疫力

牛肝菌是珍稀菌类,香味独特、营养丰富,有防病治病、强身健体的功能。

2、抗菌抗癌

牛肝菌其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用,对肉瘤S-180的抑制率为100%,对艾氏腹水癌的抑制率为90%,同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用,是我国远销欧美的著名食用菌。

3、补血益气

中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。

乳牛肝菌的食用禁忌

营养丰富,清热解毒,所以食无所忌。

乳牛肝菌的选购

伞盖:越圆整肉越厚越好;

看菌褶:边缘完整向下卷,褶皱整齐颜色乳白的比较嫩。

乳牛肝菌的存储

新鲜的蘑菇含水量可达90%,因此保存期不长。

在常温下只能保存1周左右,草菇等的时间大约只有1天。

要想在家储存时间长一些,买回来后一定要摊放在报纸上,放在阴凉处晾干。

水分少了,微生物自生的可能性就会降低,保存期也得以延长。

通过上文关于乳牛肝菌的一些相关介绍,相信大家对乳牛肝菌的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧

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